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菜品简介

荷香藕丸主料为藕丁和五花肉粒,先将这两种食材按照1:1比例混合在一起制成小藕丸,然后采用先炸后蒸的烹制技法,最大限度保留了食材的营养成分不流失。使得藕丸酱香浓郁,软硬适度,嚼劲十足,散发着淡淡的荷叶清香。

食材准备

主料

  • 莲藕 400克
  • 肉馅 400克

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