花溪秘制酱香鱼
菜谱价格
8.00
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菜品简介
此菜选用本地水库鲤鱼为主料，现点现杀，从而保证食材新鲜。在烹饪技法上，这道菜与传统红烧鱼有两点不同：其一是不炸制，直接放入调好的汤内大火煨制，保证成品肉质鲜嫩；其二是改成梳子形刀口，做出的造型更美观。
食材准备
主料
- 本地水库鲤鱼 1.5千克
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