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菜品简介

北方人称香菜为芫荽,芫爆是指以芫荽为主要配料来烹制菜肴的统称。这道菜将芫荽与里脊丝搭配成菜,采用旺火爆炒,使得菜品色泽清爽,芫荽翠绿鲜嫩,脊肉香滑多汁,略带芫荽特有的清香。

食材准备

主料

  • 里脊肉 500克

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