【视频】扒肉条
菜谱价格
6.00
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菜品简介
扒羊肉条是一道传统清真菜品，食材主料为羊前腿肉。此菜在传统做法上加以改良，先将羊肉治净，凉水下锅去除血沫。然后净锅沸水，加入葱、姜、花椒与羊肉一起炖制九成熟捞出，切成薄片平推入锅，用秘制汤汁㸆熟。成菜整齐，汁明芡亮，羊肉软嫩香滑，是清真筵席上不可缺少的一道佳品。
食材准备
主料
- 羊前腿肉 500克
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