【视频】东仔鲑鱼
菜谱价格
8.00
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菜品简介
东仔鲑鱼是贵州少数民族的一道传统佳肴。此菜采用贵州特色烹饪技法制作，先将鲑鱼治净，用米酒、葱、姜、盐、胡椒粉等调味品腌制祛腥增香，常温下自然发酵。食用时采用高油温浸炸至外酥里嫩，放入秘制汤汁里小火慢慢煨制入味。成菜大气美观，汤汁红亮，鱼肉散发着米酒谈谈的甜香，味道极其鲜美！
食材准备
主料
- 鲑鱼 600克
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