【视频】风味土豆肉丁
菜谱价格
6.00
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菜品简介
风味土豆肉丁主料为背柳肉（里脊肉），搭配土豆丁、青红椒圈成菜。此菜选材考究，烹制技法精细，先将里脊肉上浆腌制入味，油炸定型后捞出，待油温回升再次下入锅中与土豆丁等食材一起炸制外酥里嫩。最后加入辣椒油、花椒面等调味品炒制而成，使得菜品麻、辣、辛、甘、咸五味俱全，干香爽口，回味无穷。此菜适合批量制作，提前将食材烹炸好，食用时回锅加热即可。
食材准备
主料
- 里脊肉 150克
- 土豆丁 250克
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