【视频】桃仁鸡
菜谱价格
6.00
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菜品简介
这道菜主料为鸡腿肉，搭配桃仁成菜。采用复合烹饪技法制作，先将鸡腿肉改刀成大小均匀的块状，再加入蛋清、辣椒面、料酒等调味品上浆腌制，用低油温浸炸至外酥里嫩，然后融入秘制料汁炒制而成。菜品香辣浓郁，鸡肉鲜嫩紧致富有弹性，桃仁脆香爽口。
食材准备
主料
- 鸡腿肉 650克
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