酱板鸭市面上有很多制作的版本,有熏的、卤的、酱的等,其中以卤为代表。但随着时代的变迁,人们对食品口味的要求也不一样了。此菜将传统酱板鸭和周黑鸭的制作方法相结合,研制的这款酱香鸭特别受欢迎,日销售量200只。
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