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菜品简介

野生石蛙烧土鸡是一道经典养生大菜。此菜将野生石蛙和农家走地鸡两种食材完美结合,不仅选材考究,且烹制技法精细。先将食材切块,用高压锅制熟,然后下入高汤之中煨制入味,使两种食材的鲜美完全融合在一起。成菜大气美观,肉质细嫩紧致,散发着食材自然鲜香。

食材准备

主料

  • 石蛙 257克
  • 土鸡 464克

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