这道菜制作快捷,味道鲜美。主料选用青蛤、花蛤和基围虾,先将食材加入葱、姜、白酒等调味品腌制,然后下入提前加热好的石锅中,盖上盖子焖一分钟左右即可。在烹制过程中没有多余处理,注重保留海鲜自然鲜味,各种海鲜错落有致的盛放在石锅之中,令人食欲大增。(食材可根据消费定位自由搭配)
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