【视频】开胃肉
菜谱价格
6.00
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菜品简介
开胃肉是一道色香味俱佳的特色名肴，属于湘菜系。先将肥瘦相间的五花肉改刀成肉断皮连的网格状小正方形，用剁椒、盐、鸡精、蒸鱼豉油等调味品腌制入味，然后放入蒸锅制熟，成菜肉质松软，层次分明，肥而不腻，令人回味悠长。
食材准备
主料
- 带皮五花肉 1000克
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