葱油卷是一款传统的家常主食,味道甘香,营养丰富,还可以加入麻酱、火腿、牛肉粒等食材制成各种口味。经过悠久的历史沉淀,已经成为人们生活中不可或缺的主要面食。本课程由著名面食大师演示制作,详细介绍了盐、酵母与面粉的比例关系,以及蝴蝶卷、菊花卷 、四喜卷多种精致面卷的制作方法。
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