【视频】香煎麻鸡
菜谱价格
6.00
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菜品简介
崇仁麻鸡起源于唐末，乃优质地方鸡种，体重适中，羽毛滑亮，以其肉嫩味鲜、营养丰富而闻名遐尔。这道香煎麻鸡在烹制技法上注重体现食材自然本味，先将整鸡治净改刀成块，加入盐、料酒、蜂蜜腌制后，码放在铺有姜片的平底锅中慢火焖至而成，麻鸡外皮脆香，肉质酥嫩，深受食客喜爱。
食材准备
主料
- 崇仁麻鸡 750克
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