西域香抓饭：米白肉嫩小火烧
菜谱价格
6.00
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菜品简介
此菜中羊肉选用新疆本地天然放养的小羔羊，比普通的羊肉更加鲜美、嫩滑，肉香而不膻；大米选用了东北的长粒香米，搭配高蛋白、低淀粉被称为“豆中之王”的鹰嘴豆。主、副料配比经过多次改良，做出的抓饭粒粒晶莹剔透、米香肉嫩、油而不腻，不仅保持了抓饭原有的风味和多种功效。
食材准备
主料
- 大米 1千克
- 羊肉 1.5千克
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