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菜品简介

这道菜皮黑肉嫩,鲜味十足,而且带有轻微的白兰地的香味。鸭子采用红烧的方法烹制,然后配合小葱、红葱头、香菜、葱油再烤,香味特别浓郁。

食材准备

主料

  • 杀好的谷鸭5只 (净重7.5千克)

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