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菜品简介

长江刀鱼和长江白丝鱼是扬中的特产,此菜将两种鱼肉混合制成鱼蓉,抹在竹笋上蒸制成菜,菜肴鲜香味十足,且口感很有层次。

食材准备

主料

  • 长江刀鱼 500克
  • 长江白丝鱼 300克

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