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菜品简介

此菜选用牛腩、牛肚和牛鞭制作,在压制时烹入陈醋,不仅使牛肉的异味能更好地祛除,还增加了牛肉本身的香味,使牛肉更加软糯,而且这道菜可以提前预制,提高上菜速度。

食材准备

主料

  • 牛腩 250克
  • 牛肚 200克
  • 牛鞭 300克

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