茄子新烹：糖醋素里脊
菜谱价格
6.00
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菜品简介
制作素里脊通常选用莲藕、素鸡、杏鲍菇、猴头菇等，但杏鲍菇口感较柴，猴头菇不宜改刀。此菜用茄子制作，油炸后外焦里嫩，再加以水果的清香，成品酸甜可口、老少皆宜。
食材准备
主料
- 长茄子 400克
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