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菜品简介

此菜在鹅肝冻的基础上,进行了两步创新:一是在鹅肝内加入了松露,增加了菜肴的香味;二是在鹅肝冻的基础上,加入了香槟冻,一来让菜肴更美味,二来让菜肴更靓丽。

食材准备

主料

  • 上好的鹅肝 200克

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