这道菜借鉴传统葱烧海参的工艺,将炸葱油改为炸菌菇油,然后调菌菇汁运用到牛排的制作中,菜品菌香味非常浓郁。做好的菌菇汁,还能用来研发系列菜品。制作此菜,需要三道工序。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧