东方美食 - 专业餐饮杂志与配方平台
菜谱价格 8.00
  • 完整食材清单
  • 详细制作步骤
  • 专业烹饪技巧
  • 永久查看权限
  • 成为VIP会员可免费查看

菜品简介

这道菜是由天津“Go Believe”著名厨师长精心烹制而成,食材甄选新鲜全肋排为原料,先将肋排改刀成段,加入排骨酱、海鲜酱、耗油等多种酱料冷藏腌制二十四小时入味,采用先蒸后炸烹制方法使得排骨外焦里嫩,最后利用蜂蜜勾兑芡汁与排骨一起炒制成菜,肋排肉质香嫩且毫无油腻感,味道鲜美可口,强烈推荐。

食材准备

主料

  • 肋排 600克

其他食材(购买或VIP会员可见)

包含辅料、调料等完整食材信息

VIP会员可直接查看全部内容

制作步骤(购买或VIP会员可见)

包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧

VIP会员可直接查看全部内容

制作关键(购买或VIP会员可见)

包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧

VIP会员可直接查看全部内容