这道菜是由天津“Go Believe”著名厨师长精心烹制而成,食材甄选新鲜全肋排为原料,先将肋排改刀成段,加入排骨酱、海鲜酱、耗油等多种酱料冷藏腌制二十四小时入味,采用先蒸后炸烹制方法使得排骨外焦里嫩,最后利用蜂蜜勾兑芡汁与排骨一起炒制成菜,肋排肉质香嫩且毫无油腻感,味道鲜美可口,强烈推荐。
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