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菜品简介

传统方法制作酸菜鱼,都是以酸菜为主料的,附带少许泡姜、泡萝卜等料。这道酸菜鱼添加的酸菜并不多,它的调味主料是黄灯笼辣椒酱,所以做好的菜肴既有酸菜鱼的味道,又有酸汤菜的特性。

食材准备

主料

  • 巴沙鱼 600克

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