徽州一品锅
菜谱价格
8.00
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菜品简介
来到黄山，不能不吃一品锅，这是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，这道菜将皖南多种特色食材搭配一起，小火慢炖，酥烂入味。“一品锅”的烹调比较讲究，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
食材准备
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制作步骤（购买或VIP会员可见）
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制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
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