排骨是一种常见的食材,经常出现在百姓日常生活餐桌上,是喜宴庆生必不可少的菜品之一。此菜将传统的排骨做法加以改良创新,排骨先用高压锅压熟后放入砂罐内,加入干豆角与排骨一起烹制,使干豆角充分吸收排骨的香汁,口感干香浓郁,嚼劲十足,深受食客喜爱。
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