金桔牛腩是一道特色养生菜肴,是在传统炖牛腩做法的基础上改良创新而成。这道菜将牛腩和金桔两种食材搭配在一起,烹制过程中加入啤酒祛除牛腩腥味,甘甜的金桔和鲜美的牛腩相遇,瞬间迸发出奇妙香味,香而不腻,清新爽口。
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