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菜品简介

铁锹上菜是今年在朋友圈非常火的一道菜,本次我们就来到了本溪这样一家餐厅,所有菜品都用铁锹作为盛器上桌,产品风味类似干锅,但又有不同,搭配多种原料,性价比高。上桌时还会有服务员装扮成孙悟空、猪八戒的样子,大喊“天下第一锹上菜喽”,起到很好的营销效果。

食材准备

主料

  • 海鲜 (扇贝、花蚬子、黄蚬子、白 蚬子、毛蚬、海虹各150克)
  • A料 (虾5 个,干肠50克,鱿鱼花、年糕、筋皮各 50克)

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