霸王鱼头创作灵感来源于著名的湘菜剁椒鱼头。主料为野生水库鱼,食材经过多道工序祛腥、定型、增香处理,再下入秘制高汤之中烹制而成。菜品色、香、味、意、形兼具,营养价值极其丰富,是一道优质的滋补养生佳肴。
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