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菜品简介

在古城咸阳,最脍炙人口的糕点就数红油糕,它始于汉朝,成品色泽金黄而油亮,糕面金丝隆起,一触即散。入口香甜而绵软,表皮香酥,内部软糯,馅心果香甜润,具有现代奶油的丝滑感和面粉的清香,而且入口即化,不但是中外宾客赞扬的上乘美点,更是当地老百姓过节时走亲访友的佳品。

食材准备

主料

  • 面粉 1千克

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