【视频】水煮牛肉
菜谱价格
7.00
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菜品简介
水煮牛肉的烹制方法起源北宋时期，是一道著名川菜，于1981年被选入《中国菜谱》。主料为牛元宝肉，将鲜牛肉切成厚度均匀的薄片，加入香料和蛋液上浆腌制后，下入香辣汤中小火烫熟。因此牛肉保持了滑嫩的口感，油而不腻，麻辣鲜香，已经成为大众餐桌上的一道佳品。
食材准备
主料
- 牛元宝肉 500克
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