软炸虾球
菜谱价格
8.00
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菜品简介
所谓“软炸”，就是将加工好的主料挂软炸糊，用油将其炸至软嫩或软酥质感的烹调方法。由于主料细嫩，加工的块形又小，而且糊料在油炸中形成了保护层，所以菜有外松脆里软嫩的特点。外层口感主要是由所使用糊料的性质决定。代表菜软炸虾仁突出虾球色白软香、营养丰富的特点。
食材准备
主料
- 冰冻鲜虾 500克
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