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菜品简介

脆皮鱼这道菜一般用草鱼入菜,其最关键的是鱼肉的刀工,直接影响菜品的成形,做好的鱼条酥脆,家常味和茄汁味双味合一,口感独特。

食材准备

主料

  • 草鱼 1条(重约1千克)

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