鱼香虾排
菜谱价格
8.00
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菜品简介
虾和茄夹分别改刀后油炸至香酥，配鱼香汁食用，传统口味，新式呈现。特别要说明的是，为了让虾排吃起来更香酥，我们没有用面包糠，而是将天妇罗粉加入清水调成稀糊，油炸成小颗粒，包裹在虾排上。就是这个小小的变化，让虾排的口感更出众。
食材准备
主料
- 茄子 500克
- 对虾 10只
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