牌坊坛底肉 （位上）
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这是 一 道 经 典老菜，传统做法 是 利 用 土坛焖制成菜，其油量大，比较腻。我将其改良，选用放养的黑猪代替家猪，调味更适合现在食客少油少盐的需求，出菜酒香浓郁，肥而不腻，老少皆宜。
食材准备
主料
- 华云山黑猪五花肉 1千克
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