开化清水豆瓣鱼
菜谱价格
8.00
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菜品简介
这道麻辣口味的川味豆瓣鱼能够增加食欲，鲜活的鱼蒸制后浇入炒香的酱料，酱香味浓郁，鱼肉鲜香；鱼选用重约500克的开化清水鱼是最好的；鱼的改刀方法也很关键，一定要斜刀切至鱼肉三分之二处。
食材准备
主料
- 草鱼 1条（重约600克）
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