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菜品简介

【热油激辣椒鱼,嫩粉滑爽】此菜用激热油的糟辣椒盖到水煮乌鱼片上,鱼片脆嫩,鲜辣味浓郁,打底的荷叶粉筋道爽口,酸辣味突出,而且制作简单,出菜迅速,是一道非常实用的旺销鱼肴。

食材准备

主料

  • 乌鱼 1条(重750克)

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