奶芋扳指
菜谱价格
12.00
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菜品简介
【400克料油激发菜肴香】这道“奶芋扳指”是我们店的特色菜，灵感来源于四川的经典菜“沸腾牛蛙”，我将牛蛙换成大肠头（川菜有道经典菜“软炸扳指”，指的就是猪大肠），成品口感劲道，菜品也更加有档次；选用小芋头垫底，制熟后更加软糯；成菜糊辣味足、酱香浓郁，热气沸腾的场面给人的感觉很温暖。
食材准备
主料
- 大肠头 400克
- 四川小芋头 500克
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