脆皮芝士荔枝虾
菜谱价格
10.00
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菜品简介
【外形似荔枝，一吃能拉丝】这道“脆皮芝士荔枝虾”有三大亮点：首先，我将虾胶中酿入芝士，油炸后的虾仁咬一口能“拉丝”给顾客惊喜；其次，我将脆皮糊炸成颗粒裹在虾丸表面，做出的虾丸好似“荔枝”，夺人眼球；最后，装盘时尚，用巧克力土垫底，形似盆栽，提升档次。
食材准备
主料
- 虾仁 220克
- 面粉 1千克
- 生粉 330克
- 淀粉 500克
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