菜笋子花猪肉
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【菜笋泡发有技术】这是一款湘西农家菜，成品菜笋清香，香味十足。菜笋是用新鲜雪菜加工而成的一种干菜，必须经过泡发后才能使用。这道菜的制作关键有两个：1.菜笋泡发时间要控制好，过短菜笋太咸；时间过长会使原材料失去本味。2.菜笋水分一定要挤干煸干，不然不易进味，还不香。
食材准备
主料
- 菜笋 100克
- 新鲜三层五花肉 250克
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