炖钵酸汤鸡
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【红剁椒+高汤做酸汤】湘菜中用炖钵做酸汤鸡的不多，此菜将鸡块先煸出油分，再压制，最后用炖钵小火炖制，添加了红剁椒+高汤做酸汤，使辣度更柔和，鸡块加鸡血、粉皮入菜，香味浓郁，软糯入味。
食材准备
主料
- 土鸡 1千克
- 鸡血块 100克
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