陈皮牛肉球
菜谱价格
8.00
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菜品简介
它是广式茶楼里的老牌招牌茶点，口感滑嫩，鲜香扑鼻。要做出好吃的牛肉球秘诀有三个：第一不要用纯牛肉，而是要添加肥猪肉来调整牛肉的口感；第二加入小苏打搅拌上劲 , 让牛肉球非常有弹性 ；第三是一定要加入香菜、陈皮、马蹄来调整牛肉的风味。
食材准备
主料
- 牛肉 500克
- 猪 肥肉 100克
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