蟹皇干蒸烧麦
菜谱价格
8.00
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菜品简介
在20世纪30年代，干蒸烧麦开始风靡于广东，至今已有八十多年。与江浙一带的烧麦不同，它有着金黄、筋道的外皮，有着咸甜适中、饱满、融合了虾和猪肉香味的馅料。
食材准备
主料
- A 料 （面粉500克，鸡蛋1个，熟猪油50克，吉士粉15克）
- 猪瘦肉 375克
- 猪肥肉 125克
- 虾仁 120克
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