酥茄牛肉粒：自制茄汁
菜谱价格
10.00
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菜品简介
【茄子先浸泡再上粉】这道菜外酥里嫩，甜咸适中，日销量200份左右。牛肉提前用蔬菜汁腌制2小时，再与茄子一起炸制酥脆后翻炒，吃起来松软滑嫩，入口即化，且口感清爽，一点都不觉得腻。
食材准备
主料
- 去皮的圆茄子 300克
- 牛肉 200克
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