【视频】腊八蒜炖野生大黄鱼
菜谱价格
10.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
天然野生大黄鱼体色金黄，肉质细嫩鲜美。近年因过度捕捞，数量骤减，已经成为大众餐桌上的稀缺名贵鱼种。黄鱼在烹制过程中，应更加注重体现自然本味，最大限度保持营养成分不流失。此菜采用煎炸与煨制两种烹制技法相结合，巧妙融入腊八蒜解腻增鲜，成菜后鱼形完整，带有淡淡的蒜香，是一道令人望而生津的珍馐美味。
食材准备
主料
- 大黄花鱼 750克
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容