贡米丸子
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【猪肉馅搭配，小米饭做丸子】这道菜是肉与粗粮的新融合，它是我的拿手菜，从传统的炸肉丸子演变而来，我们在肉馅中加入黑龙江肇源产的“古龙贡米”，肉与粗粮结合，做出传统新派融合菜。它看似玉米球，口感却香脆可口，咬开后成空心状，主料就是我们常见的猪的前槽肉（猪前大腿肉），成品做好后，根本吃不出猪肉的一点肥腻感，又突出了贡米的香味儿，二者融合后，肉中有米香，米中有肉味儿，外酥里嫩、色泽诱人、营养丰富，是一道点击率非常高的特色菜肴。
食材准备
主料
- 猪瘦肉馅 500克
- 肥肉馅 400克
- 蒸好的小米饭 150克
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