能拉丝“两米”的奶汁杂拌
菜谱价格
10.00
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菜品简介
【奶汁 + 芝士，这个杂拌能拉丝！】“奶汁菜”是哈尔滨在百年前就出现的融合菜。奶汁杂拌没有主料，每一样原料都相当于主料。我用俄餐的传统技法，混搭哈尔滨红肠、酸黄瓜、芝士等中西原料，用自制奶汁将主料融合在一起，奶香浓郁，营养丰富。上菜时，食客们首先看到的是烤制后色泽金黄的奶汁，戳开表皮后热气窜出、奶香四溢，夹起的原料能拉丝两米，赚足了食客眼球，是一道风味十足的俄式美味，深受各年龄段食客喜爱。
食材准备
主料
- 哈尔滨红肠、酸黄瓜、香菇 各50克
- 圆葱 30克
- 白煮蛋 1个
- 鸡胸肉、牛肉 各50克
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