啤酒鱼
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【两种油煎鱼味更香，小麦啤增香，西红柿提色】黑龙江的“三花五罗十八子”是当地的特色，“五罗”包 含哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗，其中前两罗是大型鱼，后三罗是小型鱼。此菜选用五罗中的铜罗，铜罗是松花江江鲈鱼，肉质鲜嫩，加入哈尔滨特色小麦啤炖制，收汁前再加入西红柿，几种口味相互融合，具有非常浓郁的地方特色，属于黑龙江创新菜。
食材准备
主料
- 江鲈鱼 1条（重0.9千克—1.1千克）
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