格格脆辣萝卜卷是一道夏日必备爽口凉菜。每例脆辣萝卜卷均由一片白萝卜搭配一片胡萝卜裹卷而成,此菜制做关键在于调味料汁配方准确把控,香辛杂陈用量精确方能显其美味。萝卜刮片,加料汁腌渍入味,搓卷成菜。菜品味鲜质脆,酸辣爽口,味美开胃。
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