芥菜小黄鱼：5大创意
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【荠菜小黄鱼，汤菜变为石榴包】荠菜小黄鱼是淮扬菜名菜，荠菜和鱼搭档营养丰富，传统菜品是用草鱼片，加入荠菜碎烩制成汤菜，菜品清香淡雅。我在此基础上从装盘形式、烹调技法、食材搭配上都进行了微改良，做成一款创意十足的淮扬融合菜。
食材准备
主料
- 小黄鱼净肉 500克
- 荠菜 150克
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