清炒虾仁
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【虾仁脆爽关键在冰发】“炒虾仁”是淮扬名菜，烹制看起来很简单，但要真正做好却不容易。做不好，成品质感不佳、脱糊、虾仁不够饱满。要做好这道菜，非常考验厨师基本工。
食材准备
主料
- 虾仁 3千克
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