梅菜焗香芋
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【先蒸再炸，酥烂有形】建昌红香芋是天然绿色食品，营养价值极高，既可当主食，又可做蔬菜。此菜用香芋入菜，先高温炸制使其外酥里糯，再用无水焗的方式，加入提色调料，不仅让香芋口感更糯，且更入味，突出成菜咸甜、梅菜香味浓郁的特点，芋头入口爽滑，老幼皆宜，而且梅菜和香芋搭配，在焗的过程中二者本身的香味充分融合，未见上桌，先闻其香。
食材准备
主料
- 建昌红香芋 1千克
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